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但馬牛ロースしゃぶしゃぶ
但馬牛ロースしゃぶしゃぶ

あんこうのブイヤベース鍋と但馬鴨しゃぶしゃぶ
あんこうのブイヤベース鍋と但馬鴨しゃぶしゃぶ

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“TJIMA-BEEF & DUCK 但馬牛 & 但馬鴨 ”

 

​日本のブランド牛の素牛は但馬牛。

神戸牛も松阪牛も但馬牛w美味くないはずはないでしょ!

無農薬の稲作で田んぼに合鴨を放して育てる但馬鴨。

さっぱりとした肉なのに旨味が凝縮。驚愕でしたw

​旨味だしにさっと色が変わるくらいくぐらせて三つ葉と一緒に!