高級魚のどぐろ
高級魚のどぐろ

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高級魚のどぐろ

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“NODOGURO のどぐろ ”

 

香住・柴山港 

​近年高級魚として有名になってきた《のどぐろ》。

白身のトロと言われるほど脂の乗りが半端ない魚。塩をきつめに振っての塩焼は最高!煮付けもふわふわの身がとろける!

刺身はのどぐろ以上にうめぇものはない!それを炙りにしたら脂がじゅわじゅわ!

​1番のオススメはしゃぶしゃぶ!